Welk boardje ?

[AukevanderVeen Profiel Privébericht]

Binnen mijn hobby als amateur bierbrouwer, is het optimaliseren van de instalatie een punt waar heel veel al over is geschreven. Iedereen heeft zelf natuurlijk de beste installatie.
Om mijn installatie verder te optimaliseren lijkt mij een aansturing via een arduino boardje een goede mogelijkheid. Aangezien er al veel over is te lezen en er al heel veel vragen door zijn gerezen, wil ik toch een poging hieraan wagen. Maar welk boardje heb ik hiervoor nodig en welke shields?
Wat ik op den duur wil:
aansturen/uitlezen van 6 thermosensors
aansturen van 2 branders
aansturen van 3 pompen
aansturen van 6 tot 8 afsluiters
aflezen van 3 flowmeters (watermeter).

Aansturen van de branders gebeurd met een gasblok met thermokoppel.
Pompen en afsluiters zijn 230 v.

Dit wil ik allemaal kunnen aflezen op een laptop.

Graag jullie reactie zodat ik in ieder geval goed van start kan gaan.
Ik weet dat dit een hele uitdaging is voor een leek, maar misschien zijn er mensen die met mij dit project willen uitvoeren.
Gaat dan in ieder geval een paar smakelijke biertjes opleveren.

Groet Auke
Heerenveen

(Is geen haastklus en ik ga het stapsgewijs op/uitbouwen)

[shooter Profiel Privébericht]

ik zou zeggen pak een mega, heb je altijd voldoende en hoef je maar een keer te leren waar alles zit.
al je uitgangen best via relais.
de ingangen is een ander verhaal omdat het verkrijgen van een goed signaal door signal conditioning gedaan moet worden zoals versterken etc.